| Сезонное меню Для летних дней подготовили для вас меню, в котором учитывалось не только сезонность блюд, но и цветовые сочетания. Яркая и ароматная закуска с маринованным и запеченным болгарским перцем, который подается с муссом из шпрот и вкусно сочетается с козьим сыром, каперсами и зеленью. 220 г – 600 ₽ Если хочется чего-то необычного, можно заказать баклажан с крабом и раковыми шейками – для летнего настроения с нотками морской волны. Необыкновенно лёгкая закуска с нежной начинкой из краба, икры палтуса, раковых шеек и мусса из моркови на жареном баклажане. 160 г – 560 ₽ Хит лета, блюдо с традиционными кулинарными корнями - окрошка на квасе, прекрасно освежает и насыщает в знойные летние дни. Сезонные овощи: огурцы, редис, картофель подаются слоями вместе с куриной грудкой, которая предварительно маринуется и обжаривается. Шапочка из яйца пашот украшена зеленью. Хлебный квас подаётся отдельно. 430 г – 590 ₽ На сладкое предлагаем мороженое собственного производства со вкусом лета. Порадуйте себя насыщенной сладостью банана, солнечной тыквой с лёгкой кислинкой облепихи, оригинальным сливочно-сырным вкусом крем-чиз в сочетании с клубникой, ярким и свежим миксом мяты и клубники, вкусом детства сметанного мороженого - сладким и сливочным. 1 шарик (50 г) – 160 ₽ |
Рязанские заедкиВ ресторане «Лыбедь» чтима традиция неспешного чаепития; когда гости собираются вместе за столом, беседуют и пьют чай со сладостями. В русской культуре чаепитие символизирует восстановление душевных сил, успокоение и умиротворение. До появления чая в России пили традиционные «уличные» напитки - сбитни и взвары, которые справедливо считали не только согревающими, но и оздоравливающими. Сбитень – горячий, пряный напиток, густой по консистенции, варится на основе мёда, специй, ягод и трав. Различные сочетания пряностей и трав придавали сбитню уникальный вкус. В ресторане «Лыбедь» можно попробовать клюквенный сбитень 250мл – 340 ₽ В ресторане «Лыбедь» хороший выбор чая, в меню представлено 12 сортов. Помимо классических завариваем авторские чаи с брусникой, облепихой и мёдом, пряностями. 500 мл – 500 ₽ К чаю чёрному, зелёному, ароматному, ягодному подаём сласти - рязанские заедки. Изобилие лакомств для неспешного чаепития - мёд, варенье, «сгущёнка», «жимчики» творожные, безе, печенье, зефир, орехи карамельные, чернослив в шоколаде, клюква в сахарной пудре. 1 поднос (750г) – 2200 ₽ |