Куриные крылья в медовом маринаде с BBQ

Куриные крылья (маринуются в течение 12 ч, панируются в смеси крахмала и перца «чепотле» и жарятся во фритюре). Подаются с соусом техасский BBQ (масло оливковое, лук шалот, чеснок, имбирь, пиво, кетчуп, фреш апельсин, соус ворчестер, сахар тростниковый, лимон (цедра), соль морская, паприка копченая, тмин семя, горчица семя, куриный бульон, томатная паста) и запеченным чесноком.